TrademarkTrademark
The Ordinary Kitchen
Guide
Why bother cooking at all?
Getting over the fear
The plate that replaces every diet
Vegetables, fruit & snacks
Grains, protein & portions
What lives in your kitchen
How to do groceries
The habit is the skill
Recipes
Everyday Breakfast Plate
Pork-Beef Quesadilla with Tomato Corn & Beans
Coconut Turmeric Chicken Curry Bowl
Peanut Chicken & Sweet Potato Bowl
TrademarkTrademark
lorant.one
© Aveiro. All rights reserved.
Built with Aveiro
Kitchen
Hu

What lives in your kitchen

What to keep at home, what to keep out — because at 9pm you'll eat whatever is easiest.
Avatar
Updated by Quasar 12d ago
Vegetables, fruit & snacks
Why bother cooking at all?

Tartsd meg: a ládák (hónapig elég)

  • Rizs, tészta, zab, kuskusz vagy bulgur
  • Konzervált bab, csicseribab, lencse · konzervált paradicsom és paradicsompüré · konzervált tonhal vagy sardína
  • Olívaolaj és ecet
  • Hat fűszer elég a 90% az elkészítésekhez: só, bors, paprika, kömény, origánó, chili por
  • Hagyma, fokhagyma, burgonya · diófélék és mogyoróvaj · zsírkockák, szójakondímentum

Tartsd meg: a fagyasztó (biztonsági háló)

  • Fagyasztott zöldségek és fagyasztott bogyók
  • Kenyér — tökéletesen fagyasztható, fagyasztott állapotból is piríthető
  • Egy-két fehérje forrás: csirkemell alsó darabok, halfiletek, darált hús
  • Egy adag már elkészített étel. Az az edény a jövőbeli tegnapod vészétkezete, és minden szállítási alkalmazást felülmúlja áron és sebességen.

Tartsd meg: a hűtő (hétenkénti cserélődés)

  • Tojások, joghurt, sajt, vaj, tej
  • A hét zöldségei és az a gyümölcs, amit valóban eszel
  • Citromok — egy szórás több ételt javít, mint bármely fűszer
Ezzel az alapokkal mindig valami elkészíthetsz: tojás a kenyéren, tészta paradicsommell és babbal, sült rizs fagyasztott zöldségekkel. Végre véget érnek az "nincs mit enni" esték.

Ne tartsd meg (ne tartsd raktárban)

Nem tilos — csak ne tartsd raktárban. A finomságok egy kirándulás része legyenek, nem a raktár tartalma.
  • Családméretű zsákos ételek. Egy nyitott zsák a szekrényben visszaszámlálás. Szeretnél chipsz? Vásárolj egy kis zsákot azon a napon, élvezd teljesen, és kész.
  • Dobozos szörp. Talán a legegyszerűbb egészségi fejlesztés: nincs cukros ital a hűtőben, ami vár. Amit nincs, az nem fogy el.
  • A "vendégeknek" szánt sütemények. Nem vendégeknek vannak. Soha nem voltak vendégeknek.
  • Személyes túlételezési ételeid. Mindenkinek van egy-két ilyen; te is tudod a tiédet. Nem tartani raktárban nem önkontroll — ez az, ami az önkontroll helyett áll.
Az összes alatti szabály: azt eszel, ami könnyű elkészíteni. Az önkontroll egy döntés a boltban, vagy harminc döntés egy este a szekrény előtt. Válaszd a boltot. Következő: Hogyan vásárolj ételeket