The Ordinary Kitchen

Kényelmes, egészséges főzés azokra a napokra, amelyeket senki nem fotóz. A legtöbb élelmiszer-tartalom különleges alkalmakról szól – vasárnapi sült hús, vacsora buli, 14 lépésből álló ramen. Ez az oldal az év többi 340 napjáról szól: keddön fáradt hazatérés, és valami meleg, megfelelő és meglehetősen egészségeset teszünk tányérra anélkül, hogy ez egy egész dolog legyen. Nincs diéta, nincs bűntudat, nincs séf-áldozatkodás. Csak a unalmas, tartós készségek, amelyek megkönnyítik, hogy magadat táplálj.

A útmutató

Olvasd sorrendben, ugorj azokra a részekre, amelyek a leginkább fojtanak: Kezdj itt

• Miért érdemes überhaupt főzni? — egészség, pénz és a csendes napi sikerek.
• Hogyan legyünk túl a félelmen — a kezdőhibák olcsóbbak, mint gondolod.

Jól enni anélkül a felesleges zűrzavar nélkül

• A tányér, amely minden diétát lecserél — fele zöldség, negyed fehérje, negyed szénhidrát.
• Zöldségek, gyümölcsök és sznackok — tegyük, hogy az egészséges dolgok legyenek a könnyűek.
• Gabona, fehérje és adagok — minden étel ugyanaz a mondat.

A konyha kezelése

• Mit tartasz a konyhádban — mit érdemes otthon tartani, és mit ne.
• Hogyan vásárolj élelmiszereket — dönts egyszer a boltban, ne harmincszor a szekrény előtt.

Hogyan ragadjon meg a szokás

• A szokás a készség — hétként két vacsora jobb, januárban tett elhatározásnál.

Receptek

Egyszerű ételek, többnyire egy tálban vagy egy serpenyőben elkészíthetők:

• Mogyoró-sült csirke és édesburgonyás tál — sült édesburgonya, pirított csirke, ropogós saláta és egy mogyoró-limetes szósz, amely összehozza az egész.

Több jön, ahogy elkészítjük őket.